Aburage hada Tofu frito


"Abúragué jadá".- El significado de este término japonés es "piel de tofu frito". El tofu se corta en láminas y se frie en aceite muy caliente. Es un alimento muy popular y calentito está muy bueno. Su rugosa superficie adquiere una tonalidad ocre. Hay una foto donde se puede ver. 

Pues bien, esa textura parecida a la de la superficie del tofu es lo que se denomina en cerámica "abúragué jadá". Se emplea generalmente para referirse a la cerámica Quiseto (se puede traducir este nombre como Seto amarillo-ocre). No es una técnica fácil y cuando se consigue es muy apreciada. 
Tofu frito
Tipo "abúragué", cerámica Quiseto. Chauán, ceramista contemporáneo desconocido.
Tipo "abúragué". Cerámica Quiseto. Obra de Iquénishí Go, ceramista contemporáneo. "Sacázuquí", es decir, pequeño cuenco para beber saqué, de un sorbo.
Tipo "abúragué". Cerámica Quiseto. Obra de Cágami Shucai, ceramista contemporáneo autoridad en Quiseto. "Güinomi", recipiente para beber saqué un poco más grande que el "sacázuquí". 
"Güinomi" de Cágami Shucai.
Tipo "Abúragué". Cerámica Quiseto. Chauán,  Obra de Cato Sho. Contemporáneo
Tipo "Abúragué". Obra de Cato Sho. Chauán

Tipo "Abúragué". Cerámica Quiseto. Obra de Cato Sho. 
Tipo "Abúragué". Copia contemporánea de un chauán de la época Momóyamá.  安土桃山  (1575-1603). Ceramista desconocido.   

"Aburaguede" chauán. Cerámica Quiseto. Obra de Cumágayá Tadao, contemporáneo.
Tipo "Abúragué", cerámica Quiseto. Ceramista desconocido.

Tipo "abúragué". Cerámica Quiseto.  Obra de Susuqui Shuu, ceramista contemporáneo. Chauán.

Joaquín Mira.-

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Kawai Kanjiro 河井寛次郎

Imagen
                                                                                       Cauai Cányiro.- 河井寛次郎 ( 1890-1966 ) Ceramista. Nació en la provincia de Shimane. Estudios completos de cerámica industrial en la Escuela Industrial Superior de Tookioo. En 1914, acabados sus estudios, entró como técnico en el Laboratorio Industrial del Municipio de Kiooto y bajo la dirección del jefe de este laboratorio, Fuyie Eicoo, y a las órdenes de su “senpai”   ( condiscípulo con más antigüedad ) Cómori Shinobu,   se dedicó a  estudiar la cerámica antigua china.   Junto con Jamada Shooyi  浜田庄司 ( tiene Nota abierta ), que entró en este laboratorio dos años después, estudió esmaltes tradicionales,  como por ejemplo Celadón, Rojos de Cobre “...
Leer más

Egáratsu 絵唐津 (Cerámica Káratsu)

Imagen
                                                                        Estamos ante una variante más de la cerámica Cáratsu*. La Egáratsu es la única a la que se le han aplicado dibujos, generalmente con pincel. La traducción de los canyis de su nombre es clara: dibujo+cáratsu . Se coció a partir de finales de la época Momóyamá 安土桃山 (1575-1603) hasta principios de la Edó 江戸   (1603-1868) , concretamente de 1590 a 1620, año éste en que perdió su estilo y excelencia. Y a pesar de eso se continuó trabajando. Pero a esta obra posterior ceramólogos más estrictos preferirían ponerle otro nombre, no Egáratsu. Con algún compuesto de óxido de hierro, que obtenían de molturar y refinar una abundante roca altamente ferruginosa, hacían dibujos muy sueltos, marrón oscuro, tonalidad que va muy bien con el cuidadosam...
Leer más

Ocú Goorai 奥高麗, chauanes (Cerámica Káratsu).

Imagen
                                                                 Esta entrada amplía la de Cerámica Cáratsu. Los ceramistas de Cáratsu tenían producción masiva de pieza de uso diario, pero había también otra, más refinada, para emplear en la ceremonia del té. Por ejemplo, sus chauanes, cuencos en los que disolver y tomar el té en polvo machá. Y curiosamente, dada su buena hechura, algunas de las piezas cotidianas acabarían usándose por los maestros de té. El machá, empezó a tomarse en Japón en el siglo XII. En el XIII lo descubrieron los samuráis y en el XVI ya se había extendido a toda la sociedad. Para tomarlo hacía falta recipientes sobrios, humildes, simples, naturales, imperfectos, asimétricos …, que siguieran una estética de austeridad refinada y que además acabaran acumulando belleza por su uso continuado (“uabí...
Leer más