Aburage hada Tofu frito

"Abúragué jadá" .- El significado de este término japonés es "piel de tofu frito". El tofu se corta en láminas y se frie en aceite muy caliente. Es un alimento muy popular y calentito está muy bueno. Su rugosa superficie adquiere una tonalidad ocre. Hay una foto donde se puede ver. Pues bien, esa textura parecida a la de la superficie del tofu es lo que se denomina en cerámica "abúragué jadá". Se emplea generalmente para referirse a la cerámica Quiseto ( se puede traducir este nombre como Seto amarillo-ocre ). No es una técnica fácil y cuando se consigue es muy apreciada. Tofu frito Tipo "abúragué", cerámica Quiseto. Chauán, ceramista contemporáneo desconocido. Tipo "abúragué". Cerámica Quiseto. Obra de Iquénishí Go, ceramista contemporáneo. "Sacázuquí", es decir, pequeño cuenco para beber saqué, de un sorbo. Tipo "abúragué". Cerámica Quiseto. Obra de Cágami Shucai, ceramista contem...